Pitterbroen, Stejlebjerg og kongemord
Et lille stykke fra Skærbækken mod Søballe står i vejsiden et skilt ”Pitterbroen”. Ned ad Pitterbro-vejen til venstre for broen, som knapt bemærkes, ligger en aflang bakketop, på gamle kort kaldt Stejlebjerg, et navn med flere betydninger.
En forklaring på navnet Stejlebjerg kan være et sted, hvor fiskere på stejler tørrede deres garn. En sådan betydning er sandsynlig, da man ved, at kronen i 1600-tallet udlejede fiskeretten i Søballe Sø og Pittersøen til en fiskehandler i Skanderborg. Der har åbenbart været godt med fisk i søerne, og fiskeren har haft god brug for en stejleplads til sine garn.
Historien forbinder også et ”stejlebjerg” med et sted, hvor man henrettede forbrydere, som her på den mest bestialske måde blev halshugget og fik hovedet og parteret krop anbragt på stejler – stage eller pæle.
Gamle kilder hævder, at kammersvend Rane Jonsen her fik sin velfortjente straf efter forræderi mod Erik Glipping ved kongemordet i Finderup Lade 22. november 1286. Han skulle have ejet en borg på en holm, Sandgravvold, i den nærliggende Gammelgård (Søballe) Sø. Borgen blev erobret, Rane Jonsen fanget og henrettet, og hans og hans fogeds kroppe skal være ”lagt på stejle og hjul på en sandet banke”. Den myrdede konges dronning skulle have været tilskuer til henrettelsen på en nærliggende banke, der nu kaldes ”Dronningehøj”. Jonsens gods blev inddraget under kronen, og det er sandsynligvis dette gods, der er tale om i et stadfæstelsbrev af 1307, hvor kong Erik Menved tilskøder sit godt i Søballe til en Esger Muttell. I dette dokument nævnes Søballes navn for første gang. At der har ligget en borg her er bevist ved udgravninger og endnu enkelte spor på stedet.
Efter sagnet skal der have været en løngang fra Venge kirke og kloster ud til Sandgravvold, men om den stammer fra munkenes tid i Venge eller oprørske herrer på Sandgravvold, melder historien ikke noget om.
Søgaarden
Søgaarden lå oprindelig ved bredden af Gammelgaard sø, og nævnes allerede i 1489 i historiske dokumenter. Efter en brand i midten af 1800-tallet blev den genopført inde i selve byen.
Frydendal
Frydendal ligger i byens østlige udkant. Det er, som man kan se af bindingsværket, en gammel gård. Den var oprindelig en såkaldt ”ryttergård”, dvs. en gård, hvor bonden var fritaget for skat og landgilde mod at stille en rytter til kongens rytterhær. Christian V oprettede nemlig i 1670 fem stående rytterregimenter med henblik på at erobre Skåne, Halland og Blekinge tilbage fra svenskerne.
Marielyst
Midt i byen ligger i Marielyst. Gården lå helt nede ved Stjærvejen, og blev genopført længere mod syd efter en brand i 1862.
Rosenlund
Lige vest for Søballe ligger Rosenlund. Gården er en tidligere forpagtergård til Sophiendal, der blev købt fra i 1916.
Skole
Fra år 1896 havde Søballe sin egen skole på Stjærvej 17. Den blev grundlagt på privat initiativ og foregangsmanden var Niels Søgaard på Søgården. Her kunne man gå i skole indtil 12-års alderen, hvorefter man fortsatte på Venge skole på Gl. Skolevej i Veng. De store elever gik til Venge ad Kirkestien, skolestien over Skærbæk og op til Vengelund. Søballes skole blev nedlagt i 1954 i forbindelse med åbningen af Venge Fællesskole. Skolen var lidt af et samlingssted i byen, og lærerinden stod for byens kulturelle liv. Der blev bl.a. i nogle år opført dilettant i skolen. Provst Bundgaad var den sidste lærer på skolen. I dag har vi Veng Skole & Børnehus som er et stærkt tilbud til børn mellem 0 og 13 år. Her er børn fra områdets 7 landsbyers børn samlet. Her er vuggestue, Børnehave, Skole, SFO og Klub.
Købmand